:

Салат из помидоров с луком и чесноком

Предлагаем вам очень простой рецепт свежего сочного салата из помидоров с луком и чесноком, который искушает богатством вкуса и аромата. Он замечательный в сольной версии, а также в дополнение к обеденным яствам или блюдам на гриле. Залог успешного вкуса – спелые помидоры и хорошее оливковое масло.

Понадобится:

- помидоры спелые (любой формы) – 4-5 шт.

- помидоры черри – 8 шт.

- лук репчатый красный – ½ шт.

- чеснок – 2 зубчика

- масло оливковое – 3 ст. ложки

- свежий орегано – несколько веточек

- соль, перец черный свежемолотый – по вкусу

Готовим салат из помидоров с луком и чесноком

1.  Для салата подберите спелые, но плотные помидоры, чтобы они в салате не превратились в «кашу». Вымойте помидоры, не очищая от кожицы, нарежьте – большие на осьмушки, черри на половинки.

2.  Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Чеснок очистите от шелухи и очень мелко нарежьте (не пропускайте через пресс).

3.  В большую миску сложите нарезанные помидоры, добавьте лук с чесноком. Полейте все ингредиенты оливковым маслом, приправьте солью и перцем по вкусу. Добавьте в салат орегано и можно подавать к столу.

4.  Салат из помидоров с луком и чесноком можно употреблять как самостоятельную закуску или в дополнение к блюдам обеда или ужина.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Интересно знать

Красный лук отличается от своего родственника желтого лука ярким цветом шелухи при абсолютно одинаковом строении луковицы. Мякоть чешуек у него – белая, иногда слегка фиолетовая. Красный лук используется в кулинарии для приготовления салатов и для украшения блюд и обладает утонченным сладковатым вкусом.

Красный лук на протяжении всего года доступен в продаже магазинов и на рынках. При покупке обращайте внимание на плотность головок, с тонкой шелухой без пятен.

В красном луке содержится много полезных веществ, поэтому его можно использовать не только в кулинарных, но и медицинских целях.

Не путайте красный лук с фиолетовым крымским, который немного острее желтого. Остроту такого лука можно нейтрализовать холодной водой. Употребляйте красный лук в сыром виде, от теплового воздействия он теряет нарядный внешний вид и вкусовые качества.

Прочитано 83 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты