:

Сочный салат из помидоров с зеленью и сыром

Трудно придумать более удачную альтернативу помидорам в летнем салате. Предлагаем простой рецепт сочного салата из помидоров с зеленью и сыром. В качестве зелени можно использовать сочные и хрустящие листья салата ромен. Выдержанный сыр и ароматная заправка с семечками удачно дополнят идиллию вкуса.

Понадобится:

- салат ромен – пучок

- помидоры спелые сочные крупные – 2-3 шт.

- сыр твердый выдержанный – 30-40 г

- тыквенные семечки – 1 ч. ложка

- льняное семя – 1 ч. ложка

- масло оливковое – 3-4 ст. ложки

- лимонный сок свежеотжатый – 1 ч. ложка

- смесь перцев молотая – по вкусу

- соевый соус – 1 ч. ложка (или немного соли)

Готовим сочный салат из помидоров с зеленью и сыром

1.  Для салата отберите крупные сладкие мясистые помидоры, можно разных цветов – красные, малиновые, оранжевые или желтые.

2.  Салатную зелень (в данном случае салат Ромен) промойте под проточной водой, просушите на бумажном полотенце, порвите руками или нарежьте на кусочки и разложите на блюде.

3.  Помидоры вымойте, нарежьте кусочками среднего размера и произвольной формы, выложите на салатную зелень.

4.  Посыпьте кусочки помидоров сверху семенами льна и семечками тыквы, которые можете слегка поджарить на сухой сковороде.

5.  Для салата желательно взять твердый выдержанный сыр. Нарежьте его тонкими лепестками острым ножом или с помощью специального приспособления. Добавьте на блюдо к остальным ингредиентам.

6.  Полейте сверху оливковым маслом, сбрызните лимонным соком и соевым соусом, посыпьте молотой смесью перцев, которая придаст кушанью пряный аромат.

7.  Если по какой-либо причине вы не использовали соевый соус, приправьте салат солью по вкусу. 

8.  Сочный салат из помидоров с зеленью и сыром готов. Перед подачей можете поставить его в холодильник минут на 20-30 для лучшего соединения вкусов и ароматов.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Помидоры отлично сочетаются практически с любыми сырами. Однако помните, что выдержанные сыры обладают насыщенным вкусом. И чтобы он не перебил вкус овощей, добавляйте в салат сыра совсем немного.

Прочитано 125 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты