Салат из моцареллы с вялеными помидорами и тунцом

Родина моцареллы – Италия. Итальянцы умеют готовить с душой, поэтому блюд из моцареллы у них множество. Предлагаем вам рецепт отличного салата из моцареллы с вялеными помидорами и тунцом, который заимствован из великолепной итальянской кухни и представляет собой легкое и сытное блюдо для гурманов.

Понадобится:

- моцарелла (маленькие шарики) – 1 упаковка

- консервы тунца кусочками в масле – 1 банка

- вяленые помидоры в оливковом масле – 10 шт.

- яйца, отваренные вкрутую 3-4 шт.

- горошек замороженный – ½ стакана

- соль – по вкусу

- свежий зеленый базилик – несколько веточек

- итальянские травы (сухая приправа) – щепотка

- перец черный молотый – по вкусу

Для заправки:

- оливковое масло из вяленых помидоров – ½ стакана

- сахар – ½ ч. ложки

- сок лимона – 2-3 ст. ложки

Готовим салат из моцареллы с вялеными помидорами и тунцом


1. Отварите яйца вкрутую, остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте крупными кусочками. Сложите измельченные яйца в глубокую миску или салатник.

2. Кусочки консервированного тунца достаньте из банки, отделив от масляной жидкости, и добавьте в миску к яйцам. Излишне измельчать не нужно, пусть будут довольно крупные кусочки.

3. Сушеные помидоры выньте из масла, в котором они находились, и порежьте каждую половинку на 2-3 части. Добавьте в миску.

4. Из миниатюрных шариков моцареллы слейте рассол, добавьте их в миску к остальным ингредиентам, не измельчая.

5. Замороженный горошек отварите до готовности, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и добавьте в миску.

6. Приготовьте заправку. Для этого отмерите ½ стакана оливкового масла из банки с вялеными помидорами и смешайте его с сахаром и лимонным соком.

7. Ингредиенты в миске приправьте солью, перцем и сушеными травами, полейте заправкой. Аккуратно перемешайте весь набор ингредиентов, стараясь не помять моцареллу в шариках и кусочки тунца.

8. Салат из моцареллы с вялеными помидорами и тунцом перед подачей на стол поставьте в холодильник на 30-40 минут, чтобы вкусы ингредиентов как следует соединились.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 2839 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты