Салат с фетой и жареными грушами

Предлагаем вашему вниманию рецепт необычного пикантного салата с фетой и жареными грушами. Таким салатом вы сможете удивить гостей, поставив его на праздничный стол или разнообразить повседневное меню. Сыр фета в салате хорошо сочетается с жареными грушами и свежим шпинатом, а специальная заправка винегрет делает вкус более выразительным.

Понадобится для салата:

- сыр фета – 200 г

- твердые груши – 2 шт.

- листья шпината – пучок

- кедровые орешки – 50 г

- лимонный сок – 1 ст. л.

- соль – по вкусу

- перец по вкусу

Для заправки:

- оливковое масло – 3 ст. л.

- растительное масло – 3 ст. л.

- винный уксус – 1 ст. л.

- вишневый уксус – 1 ч. л.

- соль – по вкусу

- перец – по вкусу

Готовим салат с фетой и жареными грушами

1. Промойте груши, разрежьте их на четвертинки, удалите сердцевину, мякоть нарежьте дольками. Разогрейте сковороду и положите в нее кусочки груш. Поджарьте груши до коричневых подпалин. 

2. Снимите сковороду с грушами с огня и сбрызните жареные груши лимонными соком. Пожарьте на сухой сковороде кедровые орешки, помешивая.

3. Приготовьте специальную заправку винегрет для вашего салата. Для этого поместите все ингредиенты в чашку блендера и взбейте до однородной консистенции, посолите и поперчите по вкусу.

4. Промойте молодые листья шпината, обсушите и удалите из них стебли. Поместите шпинат в миску и полейте заправкой, по надобности посолите и поперчите дополнительно.

5. Разложите шпинатные листья по порционным тарелкам, сверху положите жареные груши, раскрошите крупными кусками сыр фету и посыпьте салат сверху кедровыми орешками. Подавайте салат с фетой и жареными грушами немедленно.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Чтобы жареные груши были более насыщенными и вкусными, сбрызните их бальзамическим уксусом сразу же, после обжарки.

Прочитано 2523 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты