:

Салат «Фаршированные поросята»

 От этого блюда будут в восторге дети и взрослые. С помощью несложных манипуляций кальмары, наполненные салатом, превращаются в забавных поросят. Салат «Фаршированные поросята» приятный и легкий на вкус. Его можно приготовить для домашней трапезы, но такие поросята украсят также и праздничный стол.

Понадобится:

- кальмары почищенные – 8-10 тушек

- рис отварной – 150 г

- яйца – 3 шт.

- маринованные грибы – 100 г

- лук репчатый – 1-2 шт.

- морковь – 1 шт.

- масло растительное – 2-3 ст. ложки

- соль, перец черный молотый – по вкусу

- майонез – по вкусу

Для декора:

- морковь отварная – 1 шт.

- черный перец горошком или бутончики гвоздики для глаз – горстка

Готовим салат «Фаршированные поросята»

1. Очищенные тушки кальмаров отварите до готовности, опустив их в кипящую воду на 2-3 минуты, не более. Обрежьте хвостики и плавники.

2. Отварите рис до готовности в подсоленной воде. Лучше слегка не доварите.

3. Лук репчатый очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкую терку.

4. В глубокой сковороде на растительном масле обжарьте измельченный лук, затем добавьте морковь и обжарьте до мягкости.

5. Маринованные грибы мелко нарежьте. Яйца натрите на крупную терку (желтки вместе с белками).

6. Смешайте в миске отварной рис с грибами, яйцами, обжаренным луком с морковью. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Полученной начинкой наполните тушки кальмаров.

7. Из отварной (или сырой) морковки вырежьте поросятам пятачки, ушки в виде треугольничков и хвостики по спирали. Прикрепите поросятам декоративные морковные элементы и глаза из перца или гвоздики. 

8. Салат «Фаршированные поросята» готов к подаче на стол. Подавая, нарежьте поросят острым ножом поперек тушки.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Таких забавных фаршированных поросят универсального назначения можно подать на стол как салат в тушках кальмара. А можно еще запечь в духовке, смазав тушки майонезом. Получится отличное горячее праздничное блюдо или нежнейшая холодная закуска. Ваши гости будут в восторге от такого оригинального угощения.

Прочитано 1696 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты