:

Постный салат из кальмаров

Воспользуйтесь предложенным рецептом, чтобы приготовить вкусный и питательный постный салат из кальмаров.  В отличии от рыбы, морепродукты можно употреблять в большинство дней поста. Такой салат заменит вам недостающий белок и насытит на весь день. Даже если вы не соблюдаете пост, это очень хороший вариант завтрака или ужина.

 

Понадобится:

- тушки кальмара – 4 шт.

- огурец – 1 шт.

- зеленое яблоко – 1 шт.

- красная луковица – 1 шт.

- оливковое масло – 3 ст. л.

- коричневый сахар – щепотка

- соль – по вкусу

- перец – по вкусу

Готовим постный салат из кальмаров


1. Для приготовления такого салата очистите, перережьте на четвертинки, а потом нарежьте тонко красную луковицу. 

2. Замаринуйте лук следующим образом: посыпьте солью и коричневым сахаром, залейте уксусом и оставьте на 15 минут. Потом слейте лишний уксус.

3. Вымойте холодной водой и очистите огурец, нарежьте его средними кубиками. Посолите, поперчите и высыпьте в дуршлаг или сито, оставьте на 5 минут, чтобы стекла образовавшаяся жидкость.

4. Очистите кальмары, удаляя прозрачную кожицу с обеих сторон филе, аккуратно поддевайте пальцами. Нарежьте кальмары кубиками среднего  размера, высыпьте в миску и залейте кипятком. Через 10 минут откиньте кальмары на  сито и обсушите. 

5. Вымойте яблоко, очистите его от кожицы, вырежьте сердцевину, а мякоть нарежьте средними кубиками, такими же, как и огурец. Смешайте яблоко с маринованным луком.

6. В маленькой емкости взбейте оливковое масло с желаемым количеством соли и перца. Добавьте к луку с яблоком огурцы и кальмары, полейте заправкой и хорошо перемешайте. Постный салат из кальмаров готов к употреблению, подавайте его к столу сразу же. По желанию, украсьте салат свежей зеленью.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 1493 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты