- свежие шампиньоны – 300 г
- сир твердого сорта – 200 г
- лук репчатый – 1 шт.
- куриные яйца – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- майонез – 50 г
- маслины – 50 г
- растительное масло – 30 г
Готовим салат с шампиньонами «Неожиданная радость»
1. Для начала отварите вкрутую куриные яйца. Остудите их в холодной воде. Когда яйца остынут, очистите их от скорлупы.
2. Очищенные свежие шампиньоны нарежьте кубиками среднего размера (шампиньоны при желании можно заменить другими грибами, даже консервированными).
3. Помойте и почистите лук, нарежьте его кубиками.
4. Разогрейте сковороду, обжарьте лук, добавив растительное масло до образования золотистого цвета (около 2 минут), время от времени помешивайте.
5. Нарезанные кубиками шампиньоны добавьте в сковороду к луку и обжарьте на маленьком огне в течении 5 минут, не забудьте помешивать. Добавьте соль и перец по вкусу. Все это хорошенько перемешайте и подождите, пока шампиньоны с луком остынут.
6. Нарежьте яйца мелкими кубиками.
7. После этого натрите сыр на крупной терке.
8. Выложите все ингредиенты на тарелку. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
9. Напоследок украсьте салат с шампиньонами «Неожиданная радость» маслинами (при желании маслины можете заменить оливками, но все же, маслины будут выглядеть более эффектно). Салат готов.
Приятного аппетита и вкусного салата!
Интересно знать:
Название «шампиньон» происходит от французского champignon, и в переводе означает всего лишь «гриб». Шампиньоны – самый распространенные грибы в мире, их можно легко вырастить в штучных условиях на грибных фермах или дома. Эти грибы очень полезны для здоровья, а именно для нервной и сердечнососудистой системы, их употребляют в сыром и консервированном виде, также после тепловой обработки. В мире существует более 60 видов шампиньонов, обычно на производствах выращивают культурный или двуспоровый шампиньоны. Также сущестует много видов этих грибов, которые растут в естественных условиях.
