Салат с лососем «Сердце»

День Святого Валентина любят и празднуют многие. Отличным решением для него будет романтический ужин на двоих, когда еда красивым оформлением оттеняет ваши чувства. Популярным в этот день является оформление салата в виде сердца. Предлагаем рецепт вкусного и сытного салата «Сердце» с лососем.

Понадобится:

- лосось слабо копченый (филе) – 200 г

- черный хлеб – 3 ломтика

- картофель отварной в мундирах – 3 шт.

- огурцы свежие – 2-3 шт.

- помидоры свежие – 2 шт.

- салат (свежие листья) – 80-100 г

- лук репчатый – 2 шт.

- зелень укропа – пучок

- перец сладкий красный (свежий)  – 3 шт.

Для заправки:

- масло оливковое – 6 ст. ложек

- сок лимона – 2 ст. ложки

- горчица – 2 ч. ложки

- соль – по вкусу

- перец черный молотый – по вкусу

Готовим салат «Сердце» с лососем

1. Черный хлеб подсушите, и нарежьте мелкой соломкой или кубиками.

2. Свежие помидоры и огурцы нарежьте мелкими кубиками.

3. Филе лосося нарежьте мелкими кусочками.

4. Отваренный картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшими пластинками. Листья салата измельчите. Лук репчатый очистите от шелухи, как можно мельче нарежьте, промойте в холодной воде и залейте соком лимона.

5. Очищенный от семян и плодоножек перец нарежьте мелкими кубиками.

6. Приготовьте заправку, смешав все составляющие и хорошенько взбив.

7. Возьмите большое плоское блюдо и установите на него специальную форму для выкладки салатов в виде сердца. Если у вас нет такой формы, ее легко согнуть и зафиксировать из тонкого бутылочного пластика или плотного картона.

8. На дно формы выложите хлеб, слегка утрамбуйте и полейте заправкой.

9. Достаньте из маринада лук и выложите поверх хлебного слоя. 

10. Выложите поочередно слой огурцов, слой рыбы, слой помидоров, слой салата, поливая заправкой и слегка утрамбовывая.

11. Затем выложите слой картофеля, утрамбовав и полив заправкой. Картофель присыпьте измельченным красным перцем.

12. Дайте салату постоять 20-30 минут, затем освободите от формы, потянув ее вверх.

13. Готовый салат с лососем «Сердце» обложите зеленью укропа и подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Прочитано 2530 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты