Салат «Цезарь» с булгуром в банке

Вариантов приготовления и подачи салата «Цезарь» существует очень много. Но такого вы еще точно не видели. Салат «Цезарь» с булгуром в банке – отличный вариант оригинальной подачи «Цезаря». Еще такой салат будет удобно взять с собой на пикник. Булгур придаст салату сытности и пикантного вкусу.

Понадобится для салата:

- куриное филе – 200 г

- булгур – 50 г

- салат ромэн – 150 г

- помидоры черри -  100 г

- сыр пармезан – 30 г

- пшеничный хлеб – 100 г

- чеснок – 1 зубчик

- оливковое масло – 2 ст. л.

- соль – по вкусу

- перец – по вкусу

Для соуса:

- майонез – 150 г

- оливковое масло – 4 ст. л.

- натуральный йогурт – 150 г

- каперсы – 20 г

- дижонская горчица без зерен – 20 г

- сыр пармезан – 20 г

- анчоусы – 60 г

Готовим салат «Цезарь» с булгуром в банке

1. Хлеб для салата используйте черствый, чтобы он не раскрошился. Очистите чеснок и натрите им хлеб, затем сбрызните оливковым маслом. 

2. Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте его на раскаленной сухой сковороде с обеих сторон, приправьте солью и перцем по вкусу.

3. Отварите заранее в подсоленной кипящей воде куриное филе до готовности. Охлажденное куриное филе нарежьте небольшими кубиками.

4. Вымойте помидоры и разрежьте их на четвертинки. Вымойте под холодной проточной водой салатные листья и порвите их на кусочки. Пармезан натрите на крупной терке. 

5. Булгур тоже лучше отварить заранее до готовность, согласно инструкции на упаковке. Для салата используйте охлаждённый булгур.

6. Приготовьте заправку. Вылейте в чашку блендера майонез, йогурт оливковое масло, горчицу, добавьте кусочки каперсов, анчоусы и натертый пармезан, взбейт все до однородности.

7. Разложите все ингредиенты слоями по четырем банкам. Сначала выложите две трети соуса, потом помидоры, часть зелени и курицы, булгур, остальной салат, курицу, сухарики, натертый сыр. Не забудьте сбрызнуть каждый слой оставшимся соусом.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 2178 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты