Понадобится для салата:
- красный лук – 1 шт.
- болгарский перец – 2 шт.
- маслины – 50 г
- огурцы – 2 шт.
- помидоры – 3 шт.
- орегано – щепотка
- бальзамический уксус – 2 ст. л.
- растительное масло – 6 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Для жареного сыра:
- мука – 2 ст. л.
- сыр камамбер – 250 г
- куриные яйца – 2 ст. л.
- молоко – 2 ст. л.
- кукурузная мука – 2 ст. л.
- растительное масло – 4 ст. л.
Готовим греческий салат с жареным сыром
1. Сначала приготовьте сыр. Взбейте в одной емкости яйца вместе с молоком.
2. Нарежьте сыр средними кубиками и обваляйте его в муке. Окуните кубики сыра в я ячную смесь, а потом обваляйте в кукурузной муке.
3. Разогрейте в сотейнике или на сковороде растительное масло и обжарьте сыр с до румяной корочки, время от времени помешивая. Выложите жареный сыр на бумажную салфетку, пусть впитается лишнее масло.
4. Вымойте холодной водой огурцы, перец и помидоры, очистите перец от сердцевины. Нарежьте перец полосками, огурцы – кубиками, а помидоры – дольками. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
5. Высыпьте подготовленные овощи в салатницу и перемешайте. По желанию можно добавить в салат свежую зелень. Сверху украсьте греческий салат маслинами и жаренным сыром.
6. Приготовьте заправку. В небольшой емкости взбейте растительное масло вместе с уксусом, добавьте орегано, соль и перец, перемешайте.
7. Полейте греческий салат с жареным сыром подготовленной заправкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
