Салат «Рождественский венок» необычайно популярен в пору зимних праздников благодаря красивому внешнему виду и простоте приготовления. Состав продуктов салата можно встретить в разных вариациях. Предлагаем вашему вниманию рецепт салата «Рождественский венок» с куриным филе, яйцами и набором овощей.
Салат «Рождественский венок» с куриным филе готовится способом выкладывания ингредиентов слоями с последующим смазыванием майонезом. Салат состоит из доступных продуктов, но очень вкусный, выглядит ярко и нарядно. Он будет изысканным украшением праздничного стола.
Понадобится:
- картофель, сваренный в кожуре – 3-4 шт.
- филе куриной грудки отварное – 170 г
- яйца, сваренные вкрутую – 3 шт.
- лук репчатый красный – 1 шт.
- огурцы маринованные – 3-4 шт.
- майонез – 150-200 г
- зелень укропа – большой пучок
Для украшения:
- зерна граната – из небольшого плода
- морковь, сваренная аль денте – 1 шт.
- сладкий перец (красный или желтый) – 1 шт.
Готовим салат «Рождественский венок» с куриным филе
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре, охладите при комнатной температуре и натрите на средней терке. Куриное филе отварите в подсоленной воде, охладите и разберите на отдельные волокна.
2.Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на средней терке (белки и желтки вместе).
3.Огурцы, обрезав кончики, измельчите мелкими кубиками. Красную салатную луковицу очистите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками и смешайте с маринованными огурцами.
4.Зелень укропа разберите на отдельные небольшие веточки. Гранат разломайте или разрежьте и достаньте зерна. Морковь отварите аль денте, очистите и нарежьте кружочками. Из яркого стручка сладкого перца вырежьте звезды.
5.На сервировочном блюде подходящего размера по центру установите стакан. Вокруг него выкладывайте подготовленные продукты слоями, по надобности смазывая майонезом:
- картофель, слегка уплотните + майонез;
- куриное мясо, слегка уплотните + майонез;
- огурцы с луком;
- яйца + майонез (щедро обмажьте верх и бока салата).
6.Подровняйте салатное сооружение, аккуратно вытащите стакан, укройте всю поверхность кольца веточками укропа, имитируя еловые ветви. Украсьте зернами граната, кружками моркови и звездами из сладкого перца.
7.Салат «Рождественский венок» с куриным филе готов. Поставьте его в холодильник на 2-3 часа, чтобы настоялся, а затем подавайте к праздничному столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
