:

Салат из спаржи с физалисом и базиликом

Если вы приобрели по случаю упаковку зеленой спаржи и решили удивить гостей оригинальным блюдом из нее, постарайтесь купить к ней горсть земляничного физалиса. Тогда вы сможете воспользоваться отличным рецептом, чтобы приготовить необычайно вкусный эффектный салат из спаржи с физалисом и базиликом.

Понадобится:

- зеленая спаржа – 1 пучок (400 г)

- руккола – 1 пучок

- физалис земляничный – 10 шт.

- сладкий перец красный – 2 шт.

- зеленый базилик – 1 пучок

- зеленый лук – 1 пучок

- масло оливковое – ½ стакана

- кедровые орешки – 100 г

- чеснок – 2 зубчика

- соль, перец черный молотый – по вкусу

- лимонный сок – 1 ст. ложка

Готовим салат из спаржи с физалисом и базиликом

1.Стручки сладкого перца разрежьте вдоль пополам, удалите семена, сложите на противень, поставьте в духовку, разогретую до 170 градусов, и запекайте, пока кожа не обуглится. 

2.Затем достаньте запеченный перец из духовки, сложите в миску, накройте крышкой, оставьте на некоторое время, а затем снимите кожицу.

3.У ростков спаржи обрежьте или обломайте затвердевшие концы. В кастрюле вскипятите подсоленную воду, опустите спаржу в кипяток, варите 3 минуты, затем переложите в ледяную воду.

4.Физалис достаньте из чехликов, тщательно вымойте в тёплой воде, чтобы удалить липкий налет со специфическим запахом. Разрежьте каждый плод пополам.

5.Зеленый лук вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Рукколу и базилик вымойте. Рукколу порвите руками на отдельные фрагменты, из веточек базилика оборвите верхушки и листики.

6.В глубоком салатнике соедините подготовленные овощи с зеленью и аккуратно перемешайте, приправив солью и перцем по вкусу.

7.Чеснок очистите от шелухи, нарежьте на мелкие кусочки и разотрите с солью до консистенции кашицы. Добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо взболтайте до состояния эмульсии.

8.Кедровые орешки поджарьте на сухой сковороде. Полейте салат приготовленным соусом и посыпьте сверху поджаренными орешками. 

9.Салат из спаржи с физалисом и базиликом готов. Подавайте его гостям, как изысканное оригинальное угощение.

Приятного аппетита и вкусного салата!


На сайте https://flameflavour.com вы сможете выбрать и заказать ароматизаторы для кальянного табака. Высокое качество, большой выбор ароматов, доступные цены!

Прочитано 214 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты