:

Десертный салат с клубникой и рукколой

В кулинарных кругах известно, что руккола предназначена для острых пикантных блюд. Предлагаем рецепт салата, который ломает устоявшиеся стереотипы. Десертный салат с клубникой и рукколой приятно удивит вас необычным сочетанием ягод и зелени с семенами мака в изумительном сладком и ароматном блюде.

Понадобится на 3-4 порции:

- лимон (для цедры и сока) – 1 шт. 

- белый винный уксус – 2 ст. ложки

- масло оливковое – 1 ст. ложка

- сахар – 1 ст. ложка

- семена мака – 1 ст. ложка

- сыр фета – 200 г

- салат руккола – около 250 г

- миндаль – 100 г

- мята – пучок

- клубника – 350 г

Готовим десертный салат с клубникой и рукколой

1.  Вымойте рукколу в проточной холодной воде и уложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишней влаги.

2.  Вымойте клубнику в проточной холодной воде, обсушите в сите или дуршлаге и, удалив чашелистики, нарежьте на половинки и четвертинки, в зависимости от размера.

3.  Чтобы почистить миндаль от шелухи, опустите его в дуршлаге в кипящую воду на 2-3 минуты. Очищенные орешки порежьте в виде ровной стружки и слегка поджарьте на сковороде с оливковым маслом.

4.  Вымойте мяту в холодной воде, оборвите листики с веточек и порвите на мелкие кусочки. Благодаря мяте салат получит освежающий вкус и аромат.

5.  Сыр фету натрите на терке. Лимон тщательно вымойте, ошпарьте кипятком и сотрите с него цедру.

6.  В глубокой миске смешайте все измельченные ингредиенты, добавьте сахар, цедру с лимона, семена мака. Полейте белым винным уксусом и свежеотжатым соком лимона. Перемешайте все.

7.  Десертный салат с клубникой и рукколой готов. Подавайте его на стол и наслаждайтесь.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Десертный салат с клубникой и рукколой своим вкусом и ароматом создает праздничное настроение солнечного лета.

Благодаря наличию зелени и ягод в супермаркетах, этот салат можно готовить круглый год. Но все же клубника, созревшая на грядке под ласковым летним солнышком, даст самый вкусный и ароматный эффект.

С сыром в салате допустимы эксперименты. Солоноватую фету попробуйте заменить козьим сыром, любим другим сортом мягкого сыра или введите твердый сыр в виде тонкой стружки.


В Интернет-магазине http://applekiev.com.ua/ вы сможете iPhone 8 купить в Киеве по доступной цене. Только оригинальная техника Apple! Разнообразные модели, доставка по Киеву.

Прочитано 725 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты