Предлагаем вашему вниманию простой рецепт вкусного и полезного салата из сладкой пшенной каши с яблоками и орехами, который понравится как взрослым, так и детям. Оригинальная порционная подача в гранатовых скорлупках обеспечит десерту из простых ингредиентов успех эффектного лакомства для гурманов.
Понадобится на 2 порции:
- пшено – 1 пакетик 100 г (или 1 стакан рассыпчатой пшенной каши)
- гранат – 1 плод
- яблоки – 2 шт. (средние плоды)
- масло сливочное – 40 г
- мед (или сахар) – 2 ч. ложки
- корица молотая – щепотка
- лимонный сок – из ½ лимона
- соль – щепотка
- масло оливковое – 2 ст. ложки
- грецкие орехи – 6 шт.
Готовим салат из сладкой пшенной каши с яблоками и орехами
1.Опустите варочный пакетик пшена в подсоленную воду и отварите в соответствии с инструкцией по эксплуатации. Затем выложите в миску и оставьте остывать. Вы можете отварить и обычное пшено, но в результате должны иметь 1 стакан рассыпчатой подсоленной каши.
2. Добавьте в кашу мед (или сахар), немного сливочного масла (примерно 20 г), сбрызните лимонным соком и перемешайте.
3.Яблоки очистите от кожуры, вырежьте семенные гнезда и нарежьте кубиками. Сбрызните лимонным соком (чтобы не темнели и для вкуса).
4.В сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло, выложите туда кусочки яблок и поджарьте до золотистого цвета и размягчения. В конце посыпьте корицей м снимите с огня.
5. Плод граната аккуратно разрежьте пополам, выскоблите две полученные чашечки от зерен вместе с внутренними перепонками. Отделите зерна от перепонок. Разбейте ореховую скорлупу, достаньте ядра и нарежьте их кусочками.
6.В миску с пшенной кашей добавьте яблочное пюре с корицей, зерна граната, кусочки орехов. Полейте оливковым маслом и перемешайте. Полученным салатом наполните подготовленные ранее чашечки граната. Салат из сладкой пшенной каши с яблоками и орехами готов. Можете сразу подавать его к столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Набор продуктов, указанный в списке ингредиентов, рассчитан на две порции салата. Если вам потребуется приготовить десерт на большее количество человек, пропорционально увеличьте количественные показатели в списке ингредиентов и количество плодов граната для чашечек.
