:

Салат из копченого лосося в блинных рулетиках

Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт салата из копченого лосося в блинных рулетиках, который можно подать как вкусную простую закуску на ужин. Салат  в таком оформлении очень красиво смотрится на тарелке, поэтому идеально подойдет для фуршета, вечеринки или романтического вечера на двоих.

Для теста блинов:
- яйца – 2 шт.
- молоко – 1 стакан
- вода минеральная газированная – 1 стакан
- пшеничная мука – 1 стакан
- кукурузная мука – ½ стакана
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- масло растительное

Для салата-начинки:
- творожный мягкий сыр с хреном – 1 упаковка (125 г)
- копченый лосось – 100 г
- зелень петрушки – пучок
- зелень укропа – пучок
- салатный микс – по вкусу

Для украшения:
- салатный микс – несколько веточек
- копченый лосось – несколько ломтиков

Готовим салат из копченого лосося в блинных рулетиках

1.Приготовьте блины. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте молоко, газированную воду и перемешайте с помощью миксера.

2.Оба вида муки смешайте в отдельной посуде и понемногу добавьте во влажную смесь, постоянно перемешивая. В конце добавьте соль, перец и окончательно перемешайте.

3.Жарьте блины на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Оставьте остывать. Тем временем можете заняться приготовлением салата.

4.Зелень петрушки и укропа хорошенько вымойте, обсушите на бумажном полотенце и мелко порубите. Филе копченого лосося без кожи и костей нарежьте на мелкие кусочки.

5.Когда блины остынут, каждый блин смажьте тонким слоем сырка, посыпьте рубленой зеленью, разложите на ней кусочки лосося и, наконец, добавьте порванный на части салат.

6.Блин с выложенным на него салатом плотно сверните в рулет и нарежьте ломтиками (рулетиками). Разложите приготовленные рулетики с салатом на блюде или на порционных тарелках. 

7.Салат из копченого лосося в блинных рулетиках готов. Можете дополнительно украсить тарелки зеленью и кусочками рыбы.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку:

Творожный мягкий сыр с хреном можете заменить любым творожным сыром (лучше с пряным оттенком), который вам нравится на вкус.

 

Прочитано 156 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты