Понадобится:
- куриное филе – 200 г (вес отварного продукта)
- ананасы консервированные – 200 г
- сыр твердый – 70 г
- орехи грецкие (ядра) – 30 г
- чеснок – 2 зубчика
- яйца – 2 шт.
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- майонез – по вкусу
Дополнительно:
- тарталетки вафельные
- рубленые грецкие орехи для украшения
- зелень для украшения
Готовим салат из курицы с ананасом в тарталетках
1. Отварите куриное филе в подсоленной воде и, после того как остынет, нарежьте маленькими кусочками и сложите в просторную миску.
2. Консервированные ананасы отделите от сиропа, нарежьте кубиками и добавьте к курятине.
3. Натрите твердый сыр на крупной терке, ядра грецких орехов порубите ножом и добавьте в миску к остальным измельченным продуктам.
4. Яйца отварите вкрутую, желательно заранее. Остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и мелко порубите. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через чесночный пресс. Добавьте измельченные яйца и чеснок в миску.
5. Измельченные ингредиенты в миске посолите, поперчите по вкусу, добавьте майонез и тщательно перемешайте. Майонеза не добавляйте слишком много, так как салат может получиться жидковатым, и тарталетки размокнут.
6. Полученным салатом наполните тарталетки, посыпьте сверху рублеными орехами и украсьте зеленью.
7. Салат из курицы с ананасом в тарталетках готов к подаче на стол.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Взявшись за приготовление салата в тарталетках, помните, что он не должен быть слишком жидким во избежание размокания тарталеток.
Как вариант, вы можете приготовить этот салат без чеснока, но с чесноком его вкус становится более пикантным и насыщенным.
Грецкие орехи в списке ингредиентов допустимо заменить другими орехами – арахисом, фундуком, кешью.
