:

Мексиканский салат с тунцом в тарталетках

Салаты с тунцом популярны в домашнем меню и на праздник. Оформите такой салат в тарталетках – и он станет украшением самого изысканного праздничного стола. Воспользуйтесь этим простым рецептом и приготовьте мексиканский салат с тунцом в тарталетках с ярким насыщенным вкусом и красивым оформлением.

 

Понадобится:

- тарталетки песочные – 12 шт.

- тунец в масле – 1 банка

- кукуруза консервированная – ½ банки

- красная фасоль консервированная – ½ банки

- лук порей – 1 тонкий стебель

- зелень петрушки нарезанная – 1 ст. ложка

- кетчуп острый – 2 ст. ложки

- мексиканская приправа Тако – ½ ч. ложки

- перец черный молотый – по вкусу

Для теста тарталеток:

- мука – 250 г

- масло сливочное (комнатной температуры) – 120 г

- яйцо – 1 шт.

- вода холодная – 2 ст. ложки

Дополнительно:

- жир для смазывания формочек

Готовим мексиканский салат с тунцом в тарталетках

1.  Тарталетки для салата вы можете испечь заблаговременно (даже за несколько дней до приготовления салата), так как песочное тесто хранится долго.

2.  Просейте муку в миску, смешайте с яйцом. Затем добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и разотрите до состояния крошки. Подливая холодную воду, быстро замесите тесто, соберите его в ком, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа.

3.  Формочки для кексов смажьте любым жиром. Тонко раскатайте остывшее песочное тесто, вырежьте кружки соответствующего размера и облепите ими изнутри смазанные формочки. Тесто на дне наколите вилкой.

4.  Поставьте формочки в духовку, нагретую до 220 градусов, и выпекайте 15 минут. Затем достаньте из духовки и оставьте охлаждаться.

5.  Откройте банку тунца, отцедите от масла и раздавите вилкой. Красную фасоль и кукурузу откиньте на дуршлаг, убирая рассол. Лук порей нарежьте тонкими ломтиками. Все ингредиенты салата смешайте, добавив зелень петрушки, кетчуп и специи.

6.  Наполните тарталетки салатом перед самой подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть, сохранив рассыпчатость. Мексиканский салат с тунцом в тарталетках – отличное блюдо для праздничного стола.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Мексиканская приправа Тако представляет собой соответствующую смесь специй и пряностей. Тако бывает в продаже в отделах пряностей супермаркетов, на развес и в упаковках. Также Тако можно приготовить самостоятельно в домашних условиях, перетирая ингредиенты вручную, с помощью кофемолки или кухонной мельницы.

Понадобится:

- тмин молотый – 6 ч. ложек

- перец чили молотый – 4 ст. ложки

- хлопья перца чили – 2 ч. ложки

- сушеный орегано – 1 ч. ложка

- соль крупная – 4 ч. ложки

- паприка – 2 ч. ложки

- перец черный молотый – 4 ч. ложки

- луковый порошок – 2 ч. ложки

- чеснок сушеный (или гранулированный) – 1 ч. ложка

Сначала перемалывайте ингредиенты с крупинками большого размера – соль, тмин, хлопья чили, орегано до состояния порошка. Затем досыпьте остальные ингредиенты и смешивайте еще некоторое время. Храните готовую приправу Тако в закрытой стеклянной посуде.


На сайте ресторана "Урюк" вы сможете заказать изысканные и домашние блюда на любой вкус: салаты, мясные и рыбные блюда, десерты, выпечка и даже суши! Вкусно и доступно. 

Прочитано 417 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты