Понадобится:
- свинина – 300 г
- репчатый лук – 1 шт.
- лавровый лист – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- шпинат – 300 г
- красная луковица – 1 шт.
- очищенный фундук – 50 г
- острый красный перец – ½ шт.
- чеснок – 4 зубчика
- коричневый сахар – 2 ч. л.
- сок лайма – 3 ст. л.
- соевый соус – 3 ст. л.
- растительное масло – 3 ст. л.
Готовим салат из запеченной свинины с фундуком
1. Сначала подготовьте ароматное свиное мясо для салата. Очистите луковицу и нарежьте ее не слишком тонкими полукольцами. Подготовьте кусочек нежирной свинины, обваляйте ее в соли, перце, лавровом листе и панируйте в луке.
2. Поместите мясо в рукав для запекания. Разогрейте духовку до 200 градусов и готовьте свинину на протяжении 50 минут. Готовое мясо достаньте из духовки и остудите.
3. Теперь подготовьте заправку для вашего салата. Очистите чеснок и нарубите мелко ножом, такими же мелкими кусочками нарубите и перец.
4. Смешайте чеснок и перец с сахаром, соком лайма, маслом и соевым соусом. Поместите все это в чашку блендера и взбейте до однородной консистенции, посолите по вкус.
5. Очистите луковицу и нарежьте ее тонкими перьями, сразу же смешайте е с заправкой. Разогрейте сковороду и обжарьте на среднем огне фундук помешивая.
6. Порубите орехи крупными кусочками, остывшее мясо нарежьте тонкими ломтиками.
7. Вымойте под холодной проточной водой шпинат, осушите на бумажном полотенце и крупно порубите ножом.
8. Смешайте шпинат с мясом, луком и орехами. Полейте салат заправкой. Подавайте салат из запеченной свинины с фундуком к столу сразу же, после приготовления.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Если вы любите свинину и блюда из нее сытно обогащают ваше домашнее меню, то понимаете, что без специального ножа для мяса обходиться трудно. Обычные универсальные ножи не смогут качественно разделать мясо из-за состава стали и формы лезвия. Получить профессиональную консультацию, подобрать модель и приобрести нож для свинины вы сможете в интернет-магазине Arkos, который является официальным и эксклюзивным дистрибьютором испанского бренда в Украине. Долговечные, эргономичные, с антибактериальной обработкой рукояти ножи этого бренда оценили профессиональные повара всего мира.
Больше информации о товаре, оформлении заказа, гарантийных сроках, условиях оплаты и доставки узнавайте на сайте.
