Йогуртовый соус с авокадо для салата

Подобрать удачный соус для салата очень важно. Ведь именно соус должен быть связующей субстанцией набора ингредиентов будущего блюда. Предлагаем рецепт йогуртового соуса с авокадо для салата. Этот соус прекрасно подходит к салатам с птицей, рыбой, овощами, сыро, а также из смеси в любых пропорциях.

Понадобится:

- белый сыр гомогенизированный – 200 г

- авокадо (спелый плод) – 1 шт.

- лук репчатый белый – 1 шт.

- сок лимона – 1 ст. ложка

- зелень укропа рубленая – 1 ст. ложка

- соль, перец черный молотый – по вкусу

Готовим йогуртовый соус с авокадо для салата

1. Этот соус лучше всего готовить в смесителе, как коктейль, или при помощи блендера.

2. Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте кубиками. Зелень укропа вымойте и мелко порубите.

3. Авокадо для соуса лучше подобрать со спелой мякотью. Разрежьте плод пополам, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

4. В чашу блендера сложите сыр, измельченный авокадо, рубленую зелень укропа, нарезанный кубиками лук. Влейте лимонный сок, всыпьте соль и перец.

5. На высоких оборотах блендера взбейте ингредиенты в чаше до однородной консистенции соуса.

6. Переложите приготовленный йогуртовый соус с авокадо в удобную емкость и храните в холодильнике до использования в салат.

Приятного аппетита и вкусного салата с йогуртовым соусом!

Интересно знать


Гомогенизированные продукты представляют собой продукты, которые прошли процесс специальной термообработки. Благодаря этому продукты стали более измельченными, с увеличенным сроком годности. Такие продукты чаще всего находят применение в сфере детского и диетического питания, так как при их потреблении не раздражается пищеварительный тракт и происходит лучшее усваивание их организмом.

В частности, в молочных продуктах в процессе гомогенизации молочные жиры расщепляются на более мелкие частицы и смешиваются в основной массе. Хоть по составу и свойствам гомогенизированные молочные продукты ничем не отличаются от обычных.

Гомогенизированный сыр получают в процессе смешивания творожной массы со сливками. В результате получается сырный продукт более гладкой консистенции и однородности с большим сроком хранения. Гомогенизированный сыр рекомендуется к употреблению диетологами.

Прочитано 1929 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты