Праздничный салат с морепродуктами и красной икрой

Если у вас намечается праздничное мероприятие, понятно волнение в подборе блюд и закусок. Ведь каждой хозяйке важно, чтобы яства на столе были вкусными и выглядели на славу. Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного салата с морепродуктами и красной икрой, который украсит самый изысканный стол.

Праздничный салат с морепродуктами и красной икрой предлагаем приготовить из консервированного морского коктейля, дополнив свежими салатными листьями, овощами, авокадо под легкой соевой заправкой.

Понадобится на 2 порции:
- салатные листья микс – 120 г
- авокадо – 1 плод
- кукуруза консервированная – 1 маленькая баночка
- морковь – 1 небольшой корнеплод
- помидоры черри – 6-8 шт.
- морской коктейль в масле – 200 г
- красная икра – 2 ст. ложки
- масло оливковое – по вкусу
- соевый соус – по вкусу

Готовим праздничный салат с морепродуктами и красной икрой

1.Подготовьте ингредиенты, необходимые для салата. Откройте банку с морским коктейлем в масле. Откройте банку кукурузы и сцедите жидкость. Морковь вымойте, очистите и нашинкуйте соломкой.

2. Авокадо разрежьте вдоль пополам и удалите косточку. Листья салата вымойте, обсушите, нарежьте (или нарвите) не совсем мелко и сложите на блюдо ближе к одному краю, занимая примерно 2/3 пространства.

3.Листья салата на блюде посыпьте кукурузой и соломкой из моркови. Выложите сверху морской коктейль вперемешку с половинками помидоров. Половинки авокадо нарежьте поперек на ломтики шириной 5-6 мм. 

4.На край блюда уложите одну половинку авокадо углублением вверх и заполните 1 ст. ложкой красной икры. Вторую половинку авокадо положите рядом, зеленой стороной вверх, слегка сдвинув ломтики относительно друг друга. Украсьте оставшейся икрой.

5.Приготовьте салатную заправку. Для этого смешайте оливковое масло и соевый соус примерно в равных пропорциях. Можете добавить немного масла из банки с морским коктейлем.

6.Приготовленной заправкой полейте салат на блюде – там, где салатная зелень, овощи и морской коктейль. На авокадо с икрой лить заправку не нужно. Праздничный салат с морепродуктами и красной икрой готов к подаче на стол.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку
Консервированный морской коктейль в масле обычно имеет в составе несколько самых распространенных морепродуктов – креветок, мидий, осьминогов и кальмаров с добавлением других. Морской коктейль богат белком и рядом других полезных веществ, поэтому салат из него может полностью заменить мясные блюда, что особенно ценно для людей, не употребляющих мяса.

 

Прочитано 146 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты